岡山県久米南町産、無農薬・無肥料、自然栽培の大豆・小豆
 
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無農薬・無肥料・不耕起による、岡山県久米南町の吉田自然農園産の自然農の大豆・小豆・黒豆
自然栽培による、こだわりの大豆・黒豆・小豆

もちこまず、もち出さない、自然農による無農薬・無肥料栽培

私たち吉田自然農園(→こちら)では、岡山県久米南町の棚田で、無農薬・無肥料・不耕起 (一部だけ耕起) の自然農で作物を育てています。とくに、大豆や小豆など豆類の栽培は、種まきから、収穫・脱穀・選り分けまで、すべて手作業です。あまり手を加えず、畑を限りなく自然に近づけて、豆が本来持っている生命力を信じ、それを引き出す営みを行なっています。

野生に近い畑で、虫や草に負けず育った、生命力あふれる豆たち

野生に近い畑では、さまざまな草や虫たちが作物と一緒に暮らします。虫や草を敵としないため、収穫した豆の半分近くは虫に食べられてしまいますが、そんな過酷な環境で生き残った豆はとても力強いパワフルな豆だけ。生命力にみちあふれています。

時間をかけて、じっくり天日干し乾燥

収穫した大豆と小豆は、お日さまの光をたっぷり浴びて、十分に天日乾燥。機械のように急速に乾かしたりせず、時間をかけて自然の力でゆっくり乾燥させています。太陽のエネルギーをたっぷり吸収した、滋味のある豆です。

目視で、一粒ずつ手作業で、豆を選り分けています

豆の収穫の中で、もっとも時間がかかる大変な作業が、「選り分け」。目視で、一粒ずつ手作業で、虫食割れや傷んだ豆を、やさしく丁寧に取りのぞいていきます。手間と時間をたっぷりかけた、心から安心していただける、お届けできる数量がわずかな豆です。ぜひお試しください。

無農薬・無肥料の自然栽培によるポン青大豆

吉田自然農園のポン青大豆は,無農薬・無肥料・不耕起

栄養豊富な青大豆をそのままパクパク食べられる

熱と圧力を一気にかけてつくった、無農薬・無肥料・不耕起の自然農による「ポン青大豆」。カリカリ、ポリポリ。大豆の甘みたっぷり。病みつきになる美味しさです。



無農薬・無肥料の自然栽培によるヤブツルアズキ

吉田自然農園のヤブツルアズキは,無農薬・無肥料・不耕起

自然界に自生した、完全野生のヤブツルアズキ

吉田自然農園の周囲や畦などに自生したヤブツルアズキを採取。一般的な小豆より小粒でさまざまな栄養素が豊富です。



無農薬・無肥料の自然栽培による青大豆

吉田自然農園の青大豆は,無農薬・無肥料・不耕起

脂質が少なくビタミン類も豊富な、自然農の青大豆

無農薬・無肥料・不耕起の自然農による青大豆。奈良原産の固定種で、甘みが大変強く、煮豆や味噌などどんな料理でもおいしい大豆です。



無農薬・無肥料の自然栽培による赤大豆

吉田自然農園の赤大豆は,無農薬・無肥料・不耕起

西日本だけにしかない、しかも自然農の希少な赤大豆

無農薬・無肥料・不耕起の自然農による赤大豆。表皮が赤く、中身が白黄色で、うまみ成分のアミノ酸が豊富なとても甘みのある大豆です。



無農薬・無肥料の自然栽培による茶大豆

吉田自然農園の茶大豆は,無農薬・無肥料・不耕起

完熟すると濃い茶色になる、自然農で育てた茶豆

農薬をいっさい使わず、肥料もほどこさずに、畑も耕さず、限りなく自然に近い状態で育てた茶豆。 茶豆は成熟前の「枝豆」として有名ですが、完熟すると濃い茶色になります。



無農薬・無肥料の自然栽培によるうすみどり大豆

吉田自然農園のうすみどり大豆は,無農薬・無肥料・不耕起

白大豆とも青大豆とも違う、自然農のうすみどり大豆

無農薬・無肥料・不耕起の自然農によるうすみどり大豆。淡い薄緑色の大変きれいな大豆。黄な粉にするとキレイ。



無農薬・無肥料の自然栽培による白大豆

吉田自然農園の白大豆は,無農薬・無肥料・不耕起

豆乳や豆腐、煮豆や味噌に、自然農の白大豆

無農薬・無肥料・不耕起の自然農による白大豆。色のない白大豆は、どんな料理にでも使えて便利。自家製豆乳を乳酸菌で発酵させてヨーグルトに。



無農薬・無肥料の自然栽培による白小豆

吉田自然農園の白小豆は,無農薬・無肥料・不耕起

高級な和菓子にも使われる上品な味、自然農の白小豆

無農薬・無肥料・不耕起の自然農による白小豆。一般的な大納言小豆の赤色とは違う、めずらしい白い小豆です。







トップページ > 吉田自然農園 > 無農薬・無肥料 大豆・小豆 9件の商品があります。

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ポン青大豆 (無農薬・無肥料・不耕起・天日干し・岡山県産)

無農薬・無肥料 白小豆 (自然栽培/岡山県産)

無農薬・無肥料 完全野生ヤブツルアズキ (岡山県産)

無農薬・無肥料 白大豆 (自然栽培/岡山県産)
ポン青大豆 (無農薬・無肥料・不耕起・天日干し・岡山県産) 無農薬・無肥料 白小豆 (自然栽培/岡山県産) 無農薬・無肥料 完全野生ヤブツルアズキ (岡山県産) 無農薬・無肥料 白大豆 (自然栽培/岡山県産)
297円
6ポイント

岡山県産 自然栽培「ポン青大豆」

810円
15ポイント

岡山県 27年度産 自然栽培の白小豆



810円
15ポイント

岡山県 2017年度産 野生ヤブツルアズキ

594円
11ポイント

岡山県 27年度産 自然栽培の白大豆




無農薬・無肥料 うすみどり大豆 (自然栽培/岡山県産)

無農薬・無肥料 赤大豆 (自然栽培/岡山県産)

無農薬・無肥料 青大豆 (自然栽培/岡山県産)

無農薬・無肥料 茶大豆 (自然栽培/岡山県産)
無農薬・無肥料 うすみどり大豆 (自然栽培/岡山県産) 無農薬・無肥料 赤大豆 (自然栽培/岡山県産) 無農薬・無肥料 青大豆 (自然栽培/岡山県産) 無農薬・無肥料 茶大豆 (自然栽培/岡山県産)
594円
11ポイント

岡山県 27年度産 自然栽培うすみどり大豆



594円
11ポイント

岡山県 27年度産 自然栽培の青大豆



594円
11ポイント

岡山県 27年度産 自然栽培の青大豆



594円
11ポイント

岡山県 27年度産 自然栽培の茶豆




無農薬・無肥料 赤小豆 (自然栽培/岡山県産)
     
無農薬・無肥料 赤小豆 (自然栽培/岡山県産)      
810円
15ポイント

岡山県 2017年産 自然栽培の赤小豆

     

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