採れたてを乾燥、岡山県産の自然栽培、
無農薬・無肥料の2020年産「干し柚子」
●農薬や肥料をいっさい使わずに育てた岡山県久米南町の自然栽培「乾燥柚子」です。柚子は「ポン酢」や「冬至の入浴剤」などとして有名ですが、栄養成分的にもすばらしい内容となっています。
●栄養価は、果肉より果皮のほうが圧倒的に含有量が多く、とくにビタミンCは柑橘類の中でトップクラス（レモンの2倍）をほこります。
また、ビタミンB1、B2、ビタミンＰ、鉄分、カリウム、カルシウムなどのビタミン＆ミネラル、ノミニン、シトラール、ペクチン、リモネン、リモノイド、ヘスペリジンなどの非常に有益な微量栄養素も含まれます。
そんな柚子の弱点は、あまりにも酸味が強いため「生食」に向かないこと。それはクエン酸が多いことの裏返しなのですが、干し柚子では、天日干し乾燥させることで、栄養満点の柚子を使いやすく食べやすくしました。
お湯でコトコト煮出してみたり
砕いて料理に混ぜて使えます
●その働きとしては、��体を温める、��血流改善作用、��エイジング作用、��デトックス作用、��食欲増進、��腸整作用、��口臭予防、��美肌、などすぐれた作用があると言われています。
●今回の乾燥柚子は、無農薬・無肥料で育った柚子をそのまま輪切りにしてつくりました。ですので安心して皮までお使いいただけます。お湯で煮出したり、砕いて料理にお使いください。
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