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自然栽培の豆餅「赤豆もち＆白豆もち」赤青黒3色大豆入り (岡山県産)

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自然栽培の豆餅「赤豆もち＆白豆もち」赤青黒3色大豆入り (岡山県産)

商品名 : 自然栽培の豆餅「赤豆もち＆白豆もち」赤青黒3色大豆入り (岡山県産)

製造元 : 吉田自然農園

価格 : 550 円（税込594 円）

内容量：5枚入り【レターパックプラス配送可能】合計注文数4個以下の場合、割安なレターパックプラスでの配送が選べます。

ポイント : 5

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無農薬・無肥料・天日干しの米と豆でついた、贅沢な逸品!!

赤大豆・青大豆・黒大豆
3色豆入り、赤豆もち＆白豆もち

岡山県産無農薬・無肥料・天日干し、赤大豆・青大豆・黒大豆の入った自然栽培「豆餅」

岡山県久米南町の棚田で育てた、
「赤もち玄米」「ここのえもち米」
そして、赤青黒の3色大豆の豆餅

●とにかくきれいでしょ。赤青黒の3色大豆が入った豆餅。「赤もち玄米」と「ココノエモチ分づき米」の2種類をご用意しました。どのもち米も大豆も標高300ｍ弱、岡山県久米南町の棚田で、無農薬・無肥料・天日干しによって育てました。とくに赤もち玄米は、不耕起の1本ずつの手植え＆手刈りによる非常に貴重なお米です。

●その理由は赤もち米は成長すると背丈が160ｃｍ以上にも達するため、耕した田んぼだと稲が穂の重みで倒れて水につかってしまうからです。不耕起の硬い田んぼだと稲は土の中にしっかり根を張って、台風でも倒れない頑強な茎に育つからです。

有用な栄養素たっぷりの赤豆もち、
美しい色合いの分づき白豆もち

●古代米の「赤米」には、有用な栄養素が豊富に含まれていまのが特徴。
白米と比べると、たんぱく質や各種ビタミン＆ミネラルが多く含まれ、①食物繊維約８倍、②カルシウム約３倍、③マグネシウム約４倍、④カリウム約３倍、⑤ビタミンＢ１約５倍、など栄養素の宝庫です。
この栄養をしっかりいただけるように赤豆もちは玄米で仕上げました。

●米の美しい赤色の表皮（玄米）には、色素タンニン（ポリフェノールの一種）が含まれ、赤飯やお米のルーツとも言われています。「白豆もち」のほうは、ある程度の白さを出しながらも、なるべく玄米の栄養素を失わないように分づき(8分づき程度)しています。美しい見た目同様、玄米が苦手な方も美味しくいただけます。

ちょっぴり塩味が効いた豆餅
焼いてそのまま食べられます

●豆もちは、もち米をついている途中で、もち米と一緒に蒸した大豆を入れてつき、そのあと自然塩を入れてさらにつき仕上げます。塩味がちょっぴり効いているので、焼いたら調味料をつけずにそのまま食べられます。

●袋から出したら、オーブントースターや炭火なとで焼んだけで手軽に食べられます。カリッと焼けた香ばしい風味の大豆の旨味とムチムチのお餅のしっとり感が絶妙のおいしい豆餅です。

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